Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования (КОХП)


Предназначен для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

— установку и регулирование температуры;
— автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
— равномерное распределение температуры в рабочей камере;
— сохранение параметров программы при выключении электропитания;
— цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
— пароувлажнение хлебобулочных изделий
— визуальный контроль процесса без открывания дверей.

83 600 руб. с НДС — Шкаф хлебопекарный ШХЛ-0.65

52 800 руб. с НДС — Шкаф расстойный лабораторный ШРЛ-0.65

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

— минимальным временем выхода на рабочий режим;
— малым энергопотреблением;
— оптимальными весовыми характеристиками;
— простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
— высокой надежностью в работе:
— все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих
— 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции.

Технические характеристики

Наименование параметра Расстойный шкаф Хлебопекарный шкаф
Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температур от t окр. среды до 45 от 50 до 300
Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С ±1 ±5
Время разогрева, мин 20 (до температуры расстойки) 15 (до температуры выпечки)
Способ увлажнения емкость для воды парогенератор
Задание режимов работы с пульта управления с пульта управления
Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация визуальная информация,

звуковая сигнализация

Переставляемые полки, шт., не менее 2 2
Напряжение электропитания, В 220±10% 220±10%
Частота, Гц 50 50
Установленная мощность, кВт, не более 0,55 3,5
Размеры рабочей камеры, мм., не менее:
ширина
высота
глубина
520 350 350 520 350 356
Габаритные размеры, мм, не более:
ширина
высота
глубина
820 562 600 820 562 650
Масса, кг, не более 58 65
Температура окружающей среды при эксплуатации, °С +10…+35 +10…+35
Гарантийный срок, мес. 12 12

Чтобы уточнить стоимость или узнать дополнительные характеристики позвоните нам по телефону: (383) 31-086-31 или напишите на почту: stlabcom@mail.ru!